Bezinkový sirup

Dnes to bude z trochu jiného, než šicího soudku. Ale když vidím všechny ty Bezinky rozkvetlé všude okolo, tak mi to nedá a musím se s Vámi podělit o náš osvědčený rodinný recept na bezinkový sirup. Je to jednoduché a přitom výborné.
Budete potřebovat:
30 květů Bezu
2l vody
1 citrón
2kg cukru
30g kyseliny citrónové
Postup:
Převaříme vodu a necháme ji zchladit. U květů ustřihneme stonky těsně u květů, aby zelených stonků zbylo co nejméně (Tenhle krok není úplně nutný, ale mám pocit, že ustřižení stonků eliminuje pachuť v sirupu, k vůli které bezinkový sirup lidem často nechutná.). Do lahve nebo hrnce dáme ustřižené květy, na kolečka nakrájený oloupaný citrón, kyselinu citrónovou a vše zalijeme převařenou a zchlazenou vodou. Tuto směs necháme 24h luhovat. Pak nálev přecedíme přes hadřík (ideální je dětská plena), mírně zahřejeme (není třeba vařit, ať nezničíme vyluhované dobroty) a přidáme cukr. Po rozpuštění cukru ještě teplé nalijeme do lahví a je hotovo.
Ať Vám chutná!
b.
Komentáře
  1. Lucie napsal:

    Také ho dělám, je super. Cukr nechávám rozpustit bez zahřívání, jen se musí prostě asi víc míchat 🙂 A někdy přidám i skořicový cukr. 🙂 Jen ještě přidávám pomůcku ke konzervování a láhve vypláchnu alkoholem a vždy vydrží.

  2. Františka Vańorková napsal:

    Až naplníte sklenice hotovým sirupem tak to zakápněte trochu slivovicí a nebude se kazit.

  3. zuz napsal:

    robievam ho presne takto len vzdy do dvoch tyzdnov skysne 🙁
    nejake rady ?

    • Bára (mamas) napsal:

      Zuzko, tak to netuším kde je chyba. Děláme vice várek a vydrží až do dalšího vaření, tedy rok. Sem tam nějaká lahev chytne plíseň, ale že by zkvasil, to se nestává. Bohužel nevím co poradit. B.

    • Jiřka napsal:

      Ve starých receptech je vždy na 1 litr vody 1,5 kg cukru a 20 g kyseliny citronové.

    • Lucie napsal:

      Vypláchnout sklenice alkoholem, včetně víčka -prostě zavřít a protřepat 🙂 A já přidávám pomůcku ke konzervování 🙂

  4. Bohumila napsal:

    Mám ten stejný recept,jenom cukr nakonec nechám volně rozpustit,vůbec nezahřívám.Letos jsem ještě přidávala zázvor /nestrouhaný/ ke květům bezu a je to taky moc dobré.
    Tento recept používám i na rybízovou šťávu a poměr mám 2kg ovoce a 2l vody,jinak postup úplně stejný.
    Já ale nakonec šťávu dám do zavařovacích sklenic a zavaří chvilku jen aby chytlo víčko a mám jistotu,že se mi nezkazí

    • Bára (mamas) napsal:

      Zázvor? Taky zajímavá kombinace. Letos už máme uvařeno, ale zkusím příště.:-) Díky. B.

  5. Jirka napsal:

    Bezinkový sirup je výborný, dají se s ním dělat různé zdravé věci😉. Například, do litru hruškovice tak 0,25l sirupu. Chutné, jemné a pitné😄👌

  6. věrča cela napsal:

    Už mám hotový. Je výborný. Přemýšlela jsem jaký by byl, kdybych přidala ještě mátu.

    • mamas napsal:

      Přidat mátu k bezinkám by mohlo být dobré. Ale my si ji dáváme do sklenice rovnou ze zahrádky.:-) Dělala jsem jednou i akátový, že ten akát tak krásně voní, myslela jsem, že i sirup bude skvělý, ale nebyl.:-) Ani čistě mátový nebyl ono. Bez zatím vede.:-) Bára

    • Maja napsal:

      Skúšala som kombináciu s mätou a je veľmi dobrý, odporúčam.

  7. mamas napsal:

    U nás je ho právě mraky i kolem polí a jak ho vidím, nemůžu ho tam nechat.:-) Ještě budu zkoušet šumivý nápoj. Loni nějak nešuměl, tak uvidíme co letos.:-)

  8. Ajka napsal:

    Dřív jsem ho taky dělávala, ale nějak toho bezu ubylo, najdu ho jen u silnice:-))<br />Ajka

Napsat komentář: mamas Zrušit odpověď

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *

Vaše osobní údaje budou použity pouze pro účely zpracování tohoto komentáře. Zásady zpracování osobních údajů

  • Střihy a návody v e-shopu
  • Rubriky
  • Co nás baví…

    Tohle je naše cesta k pohodě s dětmi. Přidejte se i Vy.

    výchova, děti, rodiče, maminka

    Jste kreativní a rádi se učíte nové věci? Pak v kurzech pro radost jistě najdete novou inspiraci.

    2ban-250x250.gif

    Látky nás baví nakupovat tady:

    mamtex.cz

  • Nejnovější komentáře
    • Voskované ubrousky (15)
      • Bára (mamas) " Dobrý den, Dani, myslím, že jsem někde četla, že do těch mezistěn (pláty vosku) se něco přidává, že to není... " – 16.9.2019
      • Dana Dudáčková " Dobrý den, mám doma pláty vosku A4 na výrobu svíček (rolováním). Je to vhodné na potraviny? Je jenom jeden druh... " – 15.9.2019
    • Šijeme spolu - kavárna (199)
      • Bára (mamas) " Dobrý den, Jani, teplákové kalhoty jsou spíše širší, takže střih budete mít najspíš v pořádku. Každopádně se řiďte tabulkou velikostí.... " – 16.9.2019
      • Jana " Dobrý den všem, prosím o radu autorky střihu Teplákové kalhoty nebo kohokoliv ochotného, kdo je šil. Zakoupila jsem si a... " – 14.9.2019
    • Podzim klepe na dveře, připravme se! (2)
      • Dáša (mamas) " Leginy jsou skvělé! Na nošení i šití. Vanda je hubená a jen se prodlužuje, takže legíny rostou s ní -... " – 13.9.2019
  • Návod a střih na kraťasy zdarma

    Střih na kraťasy zdarma

    Stáhněte si podrobný fotonávod se střihem na kraťasy zdarma. Vyzkoušejte, že podle mamas návodů dokáže šít každý.

  • Nejnovější příspěvky
  • Archivy
  • Oblíbené články
  • Jsme na facebooku
  • KDE RÁDY NAKUPUJEME!

    Krásné látky tady:

    U Melluzínky


    Všechny možné látky tady:

    Dům látek


    Vše z galanterie tady:

    Stoklasa


    A když se nám nechce šít :-), tak tady:

    Tchibo

  • Kde utrácíme, protože si nemůžeme pomoct :-)
  • Inspirace, co je potřeba dětem ušít je třeba tady: :-)